Роль жиров в организме человека

    Жиры в организме человека являются не только главным типом запасных веществ и основным источником энергии. Обезжиренное питание приводит к гипоксии организма. Новомодные обезжиренные диеты приводят к недостатку кислорода в тканях, нарушении мембранного обмена веществ, авитаминозам.

  Какие основные функции в организме человека выполняют жиры?

  1. Главная функция жиров - сурфактантная функция - обеспечение поступления кислорода в организм человека. Этим заведует важное вещество - сурфактант. Сурфактант помогает лёгким всасывать и усваивать кислород. 

  В последнее время мода на безжировое питание приводит к возникновению гипоксии у людей, которые не употребляют в пищу качественные жиры. В то же время сурфактант примерно на 99 % состоит из жиров и 1% белка.

  Год на обезжиренной диете - у вас развивается сонливость, апатия, вялость, гипоксические галюцинации. 

Если не обеспечено усвоение кислорода, то человеку уже не интересно ни размножение, ни занятия спортом, неподсильна и любая физическая работа. При гипоксии человек не хочет двигаться, болит голова, нет сил для движения.

  Мозговые клетки должны все время получать кислород, иначе они гибнут. 

  Синтез белка в организме сопровождается большим потреблением кислорода.  Поэтому не хватает в организме кислорода - не усваивается белок в организме, сколько бы Вы не потребляли белковой пищи.

  Выход один: каждый день употреблять жир: 5-6 чайных ложек масла холодного отжима Грин-Виза, если масла растительные магазинные – 5-6 столовых ложек в день. Сливочное масло употреблять жирностью не менее 83%.

2. Клеточные мембраны всех клеток в организме примерно на 80% состоит из жира. Мембранная оболочка состоит из двойного слоя жиров. Клетка состоит из белков, а мембранная оболочка обладает избирательной способностью проводимости нужных элементов для клетки и вывода отходов из нее.

Не хватает в организме жиров – нарушена внутриклеточная проводимость, появляются проблемы.

3. Жиры необходимы для выработки многих гормонов. Они играют важную роль в деятельности иммунитета, а это, как известно, является внутренней системой самоисцеления организма.

4. Жиры доставляют в организм жирорастворимые витамины А, D, E и К.

Витамин А необходим нам для сохранения хорошего зрения. Витамин Е защищает от анемии, способствует профилактике атеросклероза, повышает физическую работоспособность и выносливость. Витамин К улучшает свертываемость крови, играет значительную роль в обмене веществ. Витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор, требующиеся для формирования костей и зубов.

  Любое растительное масло не просто приправа, а незаменимый продукт питания. 

  Как ни странно, именно недостаток жиров в организме спортсменов может вызвать авитаминоз. Оказывается, витамин Е и многие микроэлементы мы получаем с пищей в основном с жирами. Таким образом, уменьшение потребления жиров на протяжении длительного времени нежелательно не только потому что жиры являются мощнейшим источником энергии, но и потому, что они очень важны для сохранения здоровья спортсмена.

5. Жир образует защитные прослойки для внутренних органов: сердца, печени, почек и так далее.

                Масла салатные                               Масла холодного отжима                            Фитобальзамы

                                                                               Масла в капсулах

   Читайте также:

   Сбалансированное питание